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腾讯专访瑞尔酒店集团董事长张平:新思路改造单体酒店市场
【发布时间:2019-07-12】 【作者:admin】

  在酒店行业愈发迅猛发展的今天,一个品牌的掌舵者,对于酒店的经营与管理,起着越来越重要的作用。而一位个人魅力深厚,创意思维不断的掌舵者,更是能为酒店增添独特的色彩。

  近日,我们有幸采访到湖南瑞尔酒店集团的创始人兼掌舵者张平先生,在他的酒店经营故事里,我们看到了冒险与决断,看到了坚持与不易,看到了创新与超前,更看到了未来的无数可能性。他将酒店打造成智能空间,抓住行业风口,与极致体验接轨;他将酒店变身世界卖场,在一个酒店里,看到全球的风情,还能购买全球的物品。拥有异国风情、异国印象、港探号三大酒店品牌的他,究竟有怎样的故事想与我们分享呢?

  腾讯·大湘网:我们知道,瑞尔酒店集团旗下有3个酒店品牌,异国风情、异国印象和港探号未来酒店,请您谈谈创造这3个酒店品牌的初衷,包括这些酒店和其他酒店有什么样的区别?

  张平:异国风情、异国印象是以全世界的风情与文化为基调来做的酒店模型。2010的那次的世博之旅,让我看到了国人对于世界文化的追求和渴望,也使我萌生了做异国风情品牌的计划。随后便和团队成员一起走访采风了几十个国家和地区,回来之后,就做了第一家异国风情的酒店。异国印象则是对异国风情酒店品牌的全面升级,加入了许多未来科技感的元素,让人们更能够融入到这样的文化碰撞当中。

  港探号的诞生,则和2018年中国酒店行业的两大风口相关:一是阿里巴巴无人酒店的出现,智慧化科技感令人神往;二是OYO酒店的出现,打破了传统连锁品牌加盟概念,以更低门槛获取更高效的运作……“港探号”未来酒店品牌则是在这一情况下应运而生。结合两者优势,打造更符合消费者需求的智能化品质型酒店。早在2014年,瑞尔集团旗下酒店就走在行业前沿,开始向智能化进军,具备了很好的行业资源整合的能力;另外拥有强大资源和实力的天九控股,也投资了瑞尔酒店集团,使得我们的港探号品牌拥有了更好的发展空间,未来也会利用品牌去更多解决全国中小型酒店的问题和痛点。

  腾讯·大湘网:未来这三个酒店的品牌发展方向,您是如何规划的?会更重视哪一个,还是期望他们齐头并进式发展?

  张平:2019年会主要来做港探号的品牌,当然异国印象也在稳步发展。目前我们酒店在武夷山和青岛等旅游景区和城市都有筹建。异国印象的筹建期和整体运营规划会更复杂一些,港探号作为老旧酒店升级品牌的打造,耗时短,发展快,今年将会是我们的重点业务。

  腾讯·大湘网:异国风情和异国印象一直打造的是“微五星”酒店的概念,当初是在怎么样的情形下想到打造“微五星”的酒店模式呢?

  张平:异国风情slogan的是“旅途中的异国风情”,我们希望客人把每一次入住都当做一次旅行,都能更好地放松身心,有愉快的体验。“一房一国度,一层一世界”,每一次入住异国风情,都能体验到不同国家的风情,仿佛经历着别样的旅行。

  至于“微五星”,这是一种服务理念,极致化的服务。包括我们将整个酒店大堂打造成一个世界博物馆,在大堂内就能感受到来自世界各地的不同文化。而酒店房间的每一个摆件也都是我们精挑细选,甚至是特别定制的,客人只要喜欢,就可以将它买走,就可以把异国的风情带到自己的家里。

  腾讯·大湘网:那您有了解过酒店的这些单品最被客人中意,买的最多的是什么?

  张平:房间里的摆件,还有床上用品开码现场报码网。很多客人在酒店入住后,都会想要购买我们的床罩、枕头之类,他会觉得,像是在家里的体验一样,喜欢这种舒适的感觉。而这类正常入住营业额之外的收入,其实也越来越多地占据酒店的收入比重,我相信这也是未来酒店的发展趋势。如果从一家十家,到千家万家,这不只是千万家酒店,而是千万个卖场,无形中对于消费力的拉动是很有作用的。何况,它们也不同于商场,商场是客人主动去逛,而酒店是让客人在入住后,无形中进行购买,这种无形的消费将拥有巨大的市场,我们也非常看好它的发展前景。另一方面,相比线上购物,购买酒店的单品,至少货物质量都能第一时间了解,客人相对也会更放心。

  张平:当然有。就像2014年,在异国风情·御尊酒店的筹建期间,我被检查出急性胰腺炎,一进医院,就待了半年,重症监护室都待了一个月,医生给我下了六次病危通知书。我相信那段时间,对于公司和我的团队而言都是非常艰难的,但还好,我们都走过来了。可能这个酒店的诞生也意味着我的第二次生命的到来吧,我非常珍惜和感恩。

  腾讯·大湘网:据说创业十几年来,您有多位老部下一直追随着您,在当下行业竞争这么激烈的情况下,您是靠什么留住了这些员工?

  张平:一方面十几年的时间,大家都各有成长,酒店也在成长,大家对这里还是有情怀在的;另一方面,公司的核心员工,我们不只有单纯的收入和福利,还有股份的奖励,那对他们而言这不只是一份工作,而是一份值得自己去打拼的事业。长久以来,我也很感谢他们对瑞尔集团的付出。

  腾讯·大湘网:我们了解到,今年您从国内多家知名酒店集团挖了一些核心高管过来,尤其是北京深圳等一线城市的人才比较多,作为地地道道的湖南企业家,您如何看待人才回流,您觉得吸引高级人才回流湖南的关键因素是什么?

  张平:应该是三个点——企业魅力,团队魅力,以及一点点的个人魅力吧(笑)。从北上广深回来的他们,更看重的是企业给他们带来的发展前景,这一点,我相信瑞尔可以做到。

  腾讯·大湘网:现在也已到了毕业季,许多90后,95后已经步入职场,对于招聘年轻的员工,您有什么要求?对于出来求职的毕业生,您又有哪方面的建议?

  张平:其实我们在管理90后、95后员工的时候,更多会站在他们的角度去考虑,不是以以前的管理办法,给予他们自由,让他们进行自我管理与约束,从而找到工作的快乐。至于毕业生的求职应聘这块,我希望年轻人能知道,饭要一口一口吃,路要一步一步走,脚踏实地,才会越来越好。

  腾讯·大湘网:其实,湖南的很多单体酒店的经营者,对于酒店的品牌意识并不是那么强,作为一个在这方面有丰富经验的专家,您有什么建议给到这些单体酒店么?在品牌升级品牌包装上?

  张平:六个字概括吧:共建、共享、共赢。将自己从传统思维模式和运营模式中解放出来,一定会有一番新的天地。

  在采访的尾声,张平表示,“港探号酒店的计划只是刚刚开始,我们的五年目标是全国开到50000家。”

  除了专注在自身酒店集团的发展,张平提出的港探号未来酒店概念其实也是对酒店行业中的一个群体——单体酒店业主的二次创业机会。

  根据数据显示,全国目前有将近100万家单体酒店,其中只有5%实现了品牌连锁化经营。针对这一行业痛点,张平带领的瑞尔集团提出了港探号未来酒店的概念。帮一个中等规模的单体酒店升级改造成标准的港探号未来酒店,仅需15天,如此闪电速度,对于入住率不高的单体酒店几乎是0时间成本改造。

  这一直接解决了行业痛点的品牌思路,用数据证明了他受欢迎的程度。港探号未来酒店的品牌概念一经发布,不到一个半月时间里,长沙周边地区就开发了将近30家港探号品牌酒店。

  住宿行业,是一项重运营、重资源且需要长期投入的工程。目前来看,瑞尔酒店集团除了上述提及的团队优势、管理创新、模式创新、自建人才培养体系,在市场先发、资金储备上也占有了一定的优势 —— 作为“独角兽”孵化器的天九控股有参与瑞尔酒店品牌的投资,有了天九控股的参与,瑞尔酒店集团真正做到了未来可期。

  腾讯专访瑞尔酒店集团董事长张平:新思路改造单体酒店市场,在酒店行业愈发迅猛发展的今天,一个品牌的掌舵者,对于酒店的经营与管理,起着越来越重要的作用。”除了专注在自身酒店集团的发展,张平提出的港探号未来酒店概念其实也是对酒店行业中的一个群体——单体酒店业主的二次创业机会。